O Paraná, já consolidado como referência nacional na produção de cafés especiais, se prepara para conhecer seus melhores produtores de 2025. A 23ª edição do Concurso Café Qualidade Paraná anunciará os vencedores em uma cerimônia no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba, na próxima terça-feira (25).
A competição, a terceira maior do gênero no Brasil, celebra a excelência do grão cultivado no Estado, principalmente por agricultores familiares que buscam complexidade sensorial (equilíbrio entre doçura, acidez e corpo) através de um processo rigoroso de colheita e torra.
Seleção e Premiação:
Concorreram ao prêmio 130 lotes de nove regiões produtoras. Após a primeira fase de análise física, 108 lotes avançaram para a avaliação sensorial (prova de xícara), onde são julgados por extensionistas do IDR-Paraná com formação Q-Grader.
O concurso é promovido pela Câmara Setorial do Café do Paraná. Os lotes dos cinco primeiros colocados de cada categoria serão adquiridos com um ágio mínimo de 50\% sobre a cotação da B3 (Bolsa de Valores). Os vencedores receberão prêmios em dinheiro, variando de R\$ 4 mil a R$ 9 mil para o campeão.
O evento reforça o apoio do Governo do Estado, por meio da Seab e do IDR-Paraná, à qualidade e valorização dos produtores paranaenses.
